BLOG

 

Proteini U Ishrani – Da Li Su Zdravi Ili Štetni?


Verujem da ste mnogo puta postavili ovo pitanje, iskren da budem i ja sam. Ono što je činjenica jeste da oko ove teme vlada veliko neznanje, naročito u našoj zemlji, i u ovom tekstu ja ću vam razrešiti mit da li su proteini štetni.
Hajde prvo da se upoznamo sa terminom „protein“. Reč protein potiče od grčke reči “protos”, što znači prvi element.
Opšte je poznato da je protein glavni gradivni element ljudskog tela i postoje 2 vrste proteina:

  • biljni
  • životinjski

Što se tiče životinjskih proteina, oni se na svetu mogu naći samo u 4 izvora:
1) Meso (piletina, ćuretina, teletina, konjetina…)
2) Jaja
3) Mleko i mlečni proizvodi
4) Riba

Nekada davno, pre više stotina godina znatno je bio zastupljeniji biljni protein zato što je bilo više ljudi koji su uzgajali svoje bašte, svoje biljke a danas zbog ritma i načina života je to znatno drugačije.

Ono što je prednost biljnih proteina jeste da nemaju u sebi zasićene masti i holesterol kao i to da ne sadrže metaboličke ostatke iz tela životinja kao ni hemijske tretmane kojima su te iste životinje podvrgavane a kasnije i njihovo meso.

stetnost proteina Iskren da budem, ja sam ranije mislio da su proteini samo za ljude koji idu u teretanu i da to meni ne treba, međutim, kroz edukaciju o proteinima sam naučio da su ljudi proteinska bića i da ljudi svakodnevno moraju unositi protein. Takođe, svako od nas ima svoj tzv. “proteinski koeficijent”, dakle broj grama proteina koliko je neophodno da unesemo u toku jednog dana.

Koliko proteina dnevno treba da unosim?

O ovom pitanju vlada velika dilema. Sigurno ste čuli razne priče „treba ovoliko, treba onoliko“ ali ono što je istina jeste da ljudi koji se ne bave sportom treba da unose 1g proteina po 1kg telesne mase a ljudi koji se bave sportom 2-2.5g proteina po 1kg telesne mase dnevno.

Šta ako unesem manje ili više proteina?

Ukoliko unesete manje od svog dnevnog proteinskog koeficijenta, tada dolazi do razgradnje mišićne mase. Naime, naše telo je jako pametno, ono pamti sve što mu radimo. Ako mi ne unosimo kroz hranu dovoljnu količinu proteina, naše telo će izvaditi iz mišića jer su mišići rezervoari hranljivih materija. Ukoliko unosite previše proteina, 3 ili 4g po 1kg telesne mase, ni to nije dobro jer tada najviše stradaju bubrezi i pojavi se dosta proteina u urinu.

Većina ljudi misli: „Pa dobro, ja pojedem celo pile za ručak i uneo sam svojih 120g proteina.“ Tačno, ali telo nije iskoristilo tih 120g. Ono što je suština jeste da naše telo može da apsorbuje 30-35g proteina po 1 obroku, tako da moramo kroz 5-6 obroka u toku dana ispuniti svoj koeficijent ali svakako i voditi računa da ne unesemo previše kalorija jer će to onda otići u rezerve odnosno salo. Zato postoje suplementi odnosno dodaci proteina koji nam olakšavaju da unesemo samo čist protein u malom broju kalorija.

Danas živimo u 21.veku i moramo uvek biti spremni na promene i živeti moderno. Nažalost, naš narod zbog neevolucije u skladu sa modernim životom, tj. „zatupljenosti“ ne razume da nešto što je novo da je to i dobro, već žele da i dalje žive po starim uverenjima i stavovima. Zato posao našeg kakosmrsati.net teama jeste da pomognemo ljudima da razviju novu svest i malo prošire vidike o važnosti suplemenata u ishrani.

Ako govorimo o proteinu kao suplementu, kao što rekoh, većina ljudi misli da su oni štetni za zdravlje, da ostavljaju probleme sa potencijom, da to ne treba da koriste deca, itd…merica proteina

I nemojte se osećati glupo ako tako mislite, i ja sam isto tako mislio. Ali ono što je činjenica jeste da protein kao suplement jeste samo izolat čistog proteina iz hrane koji nam olakšava da ispunimo svoj dnevni proteinski koeficijent.

Dakle iz hrane je izvučen samo protein, bez masti, ugljenih hidrata, šećera, itd, dakle samo čist protein i serviran nama da ga lako unesemo u svoje telo putem proteinskog šejka.

Za ljude koji vežbaju, od suštinske je važnosti da popiju svoj proteinski šejk posle treninga da bi oporavili iskidana mišićna vlakna.

Da zaključimo:

-Proteini dakle nisu štetni za zdravlje.
-Svako treba da unosi proteine, i deca i stari, i ko vežba i ko ne vežba.
-Proteini kao suplementi su sjajna stvar kao dopuna u toku dana.
-Ljudi koji vežbaju, idu u teretanu i slićno TREBA da unose protein posle treninga.
Nadam se da je sada istina o proteinima jasna. Uživajte!

Za vaš uspeh
Dušan Babović, wellness trener
kakosmrsati.net team


Post a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.